Nộm / Salat

14. Seetang-Salat

marinierte Seealgen mit Sesam, Chilliöl

a) vegan

b) mit panierte Garnelen (B, M)

c) mit flambiertem Lachs

d) mit flambiertem Thunfisch

13. Gỏi Miến

Glasnudelsalat mit Sprossen, Röstschalotten und. vietnam. Kräutern, scharf

a) vegetarisch

b) mit Garnelen u. Hähnchenfleisch

12. Nộm Đu đủ

Grünpapayasalat mit Möhrenjulienne, Erdnüssen und vietnam. Kräutern

a) vegetarisch (E)

b) mit Torpedo-Garnelen (A, B, E)

c) mit flambiertem Lachs (D, E)

11. Gỏi Xoài

Mangosalat mit Erdnüssen, Sprossen, Lotuswurzel u. vietnam. Kräutern

a) vegetarisch (E)

b) mit Garnelen (B, E)